番組概要
「香りと粘り！海藻“関くろめ”～大分市佐賀関～」早い潮の流れにもまれて柔らかくえぐみも少なく、うまみをたっぷりと蓄えています。潮の香りと粘りの強さが魅力！
番組詳細
「香りと粘り！海藻“関くろめ”～大分市佐賀関～」佐賀関で、１月中旬から２か月間だけ収穫されるのが、海藻の“関くろめ”です。早い潮の流れにもまれて柔らかくえぐみも少なく、うまみをたっぷりと蓄えています。切って生のまましょうゆなどをかけて、またみそ汁やうどんに入れて食べます。その味わいは、潮の香りと粘りの強さが魅力！“関くろめ”のおいしさをはっけんします。
【キャスター】鹿野未涼，【気象キャスター】松井渉
出演者・スタッフ
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