番組概要

各地で「迷惑ウニ」の被害が相次いでいる。魚のエサとなる海藻類を食べ尽くし「だし文化の危機」と嘆く関係者も。一方、世界的な日本食ブームを追い風に「ウニバブル」が。

番組詳細

三重県志摩市で海女漁の目玉「アワビ」の漁獲量が激減。大きな原因となっているのが、「ガンガゼ」という種類のウニが温暖化で増加。アワビのエサとなる海藻類を食べ尽くしてしまうのだ。北海道では「マコンブ」が食用として人気の「キタムラサキウニ」に食べられ激減、日本料理店の総料理長は「だし文化の危機」と嘆く。一方、世界的な日本食ブームを背景に「ウニバブル」が。迷惑ウニを変身させて食べようという取り組みも紹介。

【司会】所ジョージ，木村佳乃，【ゲスト】バービー，上田勝彦，中村拓朗，【リポーター】ホルコムジャック和馬，【語り】吉田鋼太郎

出演者・スタッフ

• 所ジョージ / 木村佳乃 / バービー / 上田勝彦 / ホルコムジャック和馬 / 吉田鋼太郎

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• バラエティー - トークバラエティ ,
• ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事

最終更新日時: 2024年10月19日（Sat）8:00