番組概要
函館といえば塩！日本のラーメン史上最古級の１杯を今に伝える▽極寒の旭川で愛されてきた熱々ラードで覆われた１杯！見ればあなたも食べたくなる！
番組詳細
今回の舞台は北海道の函館と旭川▽港町・函館といえば塩ラーメン！きっかけは幕末の開港！？▽マイナス４１度を記録した極寒の街・旭川で愛されてきたラードたっぷり熱々の１杯▽ラーメン愛にあふれた旭川の学生たちの活動に迫る▽この番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版：ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ３．ｎｈｋ．ｏｒ．ｊｐ／ｎｈｋｗｏｒｌｄ／ｅｎ／ｓｈｏｗｓ／ｒａｍｅｎｊａｐａｎ／
【語り】大塚明夫
出演者・スタッフ
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