番組概要

自称「海苔ソムリエ」の嶋田さんがブランド化させた、熊本県の有明海沿岸で採れるブランド海苔「塩屋一番」。海苔を知り尽くす嶋田さんの“海苔愛”にあふれる姿を追った。

番組詳細

１枚1000円の「塩屋一番」というブランド海苔がある。  嶋田由美子さん（58）は、この海苔のブランド化を成功させた自称「海苔ソムリエ」。  海苔生産者の家に生まれ育ち、生産現場の苦労や努力を報われる形に変えたいと、買い手のニーズを追求、生産者と品質の改善に着手した。  

その結果、海苔の入札会で史上最高値、日本一の価格で落札され、有名料理店や香港、シンガポール、オーストラリアにも輸出されるまでに。  嶋田さんの“海苔愛”にあふれた姿を追った。  

ＲＫＫ熊本放送  

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年3月18日（Tue）8:00