番組概要

福岡県飯塚市の転職農家・高須賀さんは、土に返すブロッコリーの葉を何かに利用できないか考えて行きついたのは「青汁」。熱い想いは製品化へ…販路拡大の奮闘を追う。

番組詳細

きっかけはある質問だった。  「ブロッコリーの葉はどうするんですか？」  福岡県飯塚市、転職農家の高須賀政信さん(45)はこんな質問をされた。  葉は肥料にするため土に返す、それが当たり前だった。  「土に返すのはもったいないかも」  そんな考え方から生まれたのが青汁だった。

就農して8年目、今までの農家とは違った形を模索する高須賀さん。  廃棄していた葉を使って新たな商品を作る、それは農家のニューモデルを探る道でも有る。  その販路拡大の奮闘を追う。

ＲＫＢ毎日放送  

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2024年10月13日（Sun）8:00