番組概要

今回はトラフグの陸上養殖に挑戦する山口県の土木・建築カンパニー「安藤建設」が登場！大手百貨店や料亭でも高く評価されているカンパニーのトラフグ。その挑戦に迫る！

番組詳細

今回はトラフグの陸上養殖に挑戦する山口県の土木・建築カンパニー「安藤建設」が登場！大手百貨店や料亭でも高く評価されているカンパニーのトラフグ。山口県で天然のトラフグの取り扱い量が減少する中で、地元の名産品を守るために、自社で養殖場を建設し、陸上養殖をスタート。

しかし、飼育開始から１年後、大量のトラフグが死んでしまうという大事件が。一体なぜ？今回は多くの困難を乗り越えて“至高の味”に辿りついた、トラフグの陸上養殖カンパニーのそ～だったのか！に迫ります。

八嶋智人・枡田絵理奈

中国地方の元気な会社を紹介。知られざる開発秘話や製造工程のウラ側、驚きのアイデアサービスなど　そ～だったのか満載でお届けします。

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年12月21日（Sat）8:00