番組概要

筧利夫が北海道・小樽と余市へ！ 海鮮の宝庫・小樽三角市場で旬の味覚に出会い、きらびやかな「小樽切子」の職人技にびっくり！伝統のウイスキーを求めて蒸留所に潜入！

番組詳細

筧利夫

筧利夫が北海道・小樽と余市の旅。    「小樽三角市場」は50年以上前から北海道中の海の幸が集まる小樽の台所。小樽名物のシャコを塩茹！しょう油もいらないというシャコのうま味にびっくり！    さらにきらびやかな「小樽切子」の職人技に、旨みを凝縮した「冷燻にしん」を味見させてもらう。    90年の伝統を持つ新ウイスキーを求めて蒸溜所へ潜入！作業の迫力と風味を生み出す秘密にびっくり！

【テーマ曲】  「遠くへ行きたい」  作詞：永六輔  作曲：中村八大

ytv  田園工房

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北海道小樽～余市

出演者・スタッフ

• 筧利夫

番組ジャンル

• バラエティー - 旅バラエティ

最終更新日時: 2025年4月28日（Mon）8:00