番組概要
肉野菜炒めは、ビギナーがマスターしやすいお手軽おかず。香りや色の変化など、シャキッと炒めるコツをつかみましょう。旬の春キャベツはみそ汁にしてもおいしいですよ。
番組詳細
「春キャベツで肉野菜炒め」は、豚肉にしっかり下味をつけてグレードアップ。野菜類は慌てずに、手早く大きく炒めると、おいしく仕上がります。「春キャベツとあさりのみそ汁」は、春の出会いもの。旬のもの同士、相性ばっちりです。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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