番組概要

中国地方で急増するシカ、市街地で多数出没し交通事故や災害リスクへの影響など問題が深刻化している。番組ではシカ肉に秘められた美味しさに注目、解決の道筋を探る。

番組詳細

いま中国地方でシカが急増、山中だけでなく広島市内など市街地でも群れをなして出没している。広島ではこの２０年で５倍に。増えすぎたシカによって交通事故など命に関わる問題が多発、土砂災害リスクも高まるなど深刻な影響が明らかになっている。どうすれば急増に歯止めをかけられるのか？番組ではシカ肉に秘められた「美味しさ」に注目。食材プロデューサーやフレンチシェフと一緒に、“美味しく解決する道”を探っていく。

【ゲスト】たけだバーベキュー，【専門家】野生動物保護管理事務所上級研究員…横山典子，【シェフ】中土征爾，【キャスター】小野文惠

獣害

シカ

出演者・スタッフ

• たけだバーベキュー / 小野文惠

番組ジャンル

• ニュース／報道 - ローカル・地域

最終更新日時: 2024年10月5日（Sat）8:00