番組概要

アーモンドと焦がしバターの香ばしさとコクを楽しむフィナンシェ。ひたすら混ぜるだけで難しいテクニックもないので、初心者におすすめのお菓子です。ぜひお試しください！

番組詳細

教えてくれるのは菓子店店主の小笠原朋子さん。フィナンシェはお店で一番人気の看板スイーツだとか。小笠原さんのレシピは、コクのある甘さのきび糖を使って、さらに奥行きのある風味に仕上げます。基本の生地にほろ苦いコーヒー風味をプラスすればコーヒーフィナンシェにアレンジできます。ほかにもシンプルな「ごまクッキー」をご紹介。ごまの香ばしい風味と食感がアクセントです。ザクザクと歯ごたえがよく、素朴な味わいです。

【講師】小笠原朋子，【司会】安藤佳祐

出演者・スタッフ

• 安藤佳祐

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 趣味／教育 - その他

最終更新日時: 2025年2月13日（Thu）8:00