番組概要

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

番組詳細

昭和５２年２月２１日は「ぶりてき」。実は１年前の献立も「ぶりてき」でした。なかなか献立が決まらない時は、ちょうど１年前を見る。同じものにしてもいいし、ちょっと変化をつければもっといい、と沢村貞子さん。これも献立日記の効用です。この日は「干し柿のみぞれあえ」が加わりました。さて主菜のぶり、おなじみの照り焼きではないらしい。ニンニクを炒めた油で焼いてソースも作れば、確かにぶりのステーキ「ぶりてき」に！

【声】鈴木保奈美

出演者・スタッフ

• 鈴木保奈美

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• ドキュメンタリー／教養 - 文学・文芸

最終更新日時: 2025年1月8日（Wed）8:00