番組概要

食欲の秋こそ、おいしい揚げ物を！明日香流の鶏むねのジューシーから揚げに、脂がのった戻りかつおの揚げ物も紹介。揚げ物にぴったりのサニーレタスのサラダはコツ満載！

番組詳細

「鶏むねのジューシーから揚げ」は、和田家の定番。調味料とチキンスープを吸わせることで、パサつきがちな肉がふっくらジューシーに。衣は米粉を使うことでカラッと仕上がります。合わせて作るのは、「キラキラサニーレタス」のサラダ。混ぜる調味料の順番がおいしく仕上げるポイントです。「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」は、刺身用のかつおに衣をつけて大胆な揚げ焼きに！いろいろな香りをミックスした特製だれが絶品！

【講師】和田明日香，【司会】飯尾和樹

出演者・スタッフ

• 和田明日香 / 飯尾和樹

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 趣味／教育 - その他

最終更新日時: 2024年9月19日（Thu）8:00