カンブリア宮殿

1/30 (Thu) 23:06 ～ 23:55 （49分）この時間帯の番組表

番組概要

日本最古のバーガーチェーンが奇跡の復活！絶滅危惧種のバーガーチェーンをどう立て直したのか？その再生術に迫る。

番組詳細

ドムドムハンバーガーの創業は１９７０年。実はマクドナルド（創業１９７１年）やモスバーガー（創業１９７２年）より古い、大型ハンバーガーチェーンとしては日本最古の歴史を持つ。かつては４００店舗を誇ったが、業績が低迷し、気が付けば最盛期の１０分の１以下まで店舗数は減少し、業界内では「絶滅危惧種のバーガーチェーン」と揶揄されるほどに。

そんなドムドムが今、攻めの商品開発で見事に再生を果たし、業界内で存在感を示している。一番の強みは常識破りとも言われる個性派メニューを次々に開発していること。例えば、「丸ごと！！カニバーガー」はカニを一杯丸ごと入れた商品で、見た目も味もインパクト大。他にも個性派メニューを世に送り出し、ドムドムは息を吹き返す。再起の立役者と言えるのが元専業主婦だった藤崎。

藤崎は、絶滅危惧種のバーガーチェーンをどう立て直したのか？その再生術に迫る。

【ゲスト】ドムドムフードサービス　社長　藤崎忍＊崎は実際には「たつさき」【ＭＣ】村上龍　小池栄子