番組概要
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番組詳細
茶の湯に欠かせない、釜のお湯を沸かす「炭」。千利休も愛したと言われる伝統の“菊炭”作りが、冬の時期に大阪・能勢町で行われている。良質なクヌギを７日間かけて焼き、ゆっくり冷ますことで美しい菊模様が生まれる。昔ながらの製法を受け継いでいるのは小谷義隆さん。能勢で菊炭を作れる唯一の職人だ。「使った時に能勢の里山を感じてもらいたい」と語る小谷さん。伝統の技術と、それを守り続ける職人の思いにふれる。
【キャスター】田代杏子，【気象キャスター】塩見泰子
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