番組概要
大津・滋賀の野菜をブーケに▽プロに学ぶうちごはん～たらの揚げ煮～▽武田訓佳・髙橋拓児
番組詳細
家庭の味をワンランクアップさせるプロの技を京都にある日本料理店の３代目・髙橋拓児さんに教えていただきます。。今回は、「たら」を揚げ焼きし、だしでサッと煮る煮物。「たら」の臭みをとるためにほうじ茶を入れるというプロの技をお伝えします。
【出演】武田訓佳
関西
おひるまえ
出演者・スタッフ
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