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[字]カンブリア宮殿【大転換で急成長を成し遂げた２１代目の“異色戦略”】

1/16 (Thu) 23:06 ～ 23:55 （49分）この時間帯の番組表

番組概要

450年続く老舗餅店がクラフトビールで世界一に！日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！

番組詳細

【ゲスト】二軒茶屋餅角屋本店　社長　鈴木成宗【ＭＣ】村上龍　小池栄子

連日大勢の客で賑わうビアレストラン「伊勢角屋麦酒」（イセカドヤビール）。展開するのは三重県伊勢市にある創業1575年の老舗だ。創業以来、餅を製造してきたが、30年前ビール事業に参入。世界最高峰のアワードで金賞を獲得し、日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！