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太陽、京都で麺食らう。[字][再]　＃３「特製味噌」と「特製背脂煮干そば」

1/22 (Wed) 22:00 ～ 22:25 （25分）この時間帯の番組表

番組概要

番組では毎回京都市内の話題の店舗を紹介。　杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく。

番組詳細

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１軒目は京都市東山区の東山七条。温かい雰囲気が漂い、気軽に立ち寄れる落ち着いた店主のこだわりの一杯「特製味噌」をいただく。香ばしく立ちのぼる芳醇な香りが特徴。自身が学んだ本場の味噌ラーメンの味を、京都に広めるために魂をこめて作り上げるこだわりがあった。

２軒目は京都市中京区の壬生エリア。スタイリッシュな黒を基調とした洗練された雰囲気の店のこだわりの一杯「特製背脂煮干そば」をいただく。ゴロゴロゴロゴロとこの背脂の海が一層食欲を掻き立てる。ただのこってりというイメージを覆したい。誰もが楽しめることを証明したいそんなこだわりがあった。

【出演】杉浦太陽