番組概要

四日市市を旅▽潮吹き防波堤▽伝七邸を見学デザート堪能▽うす皮まんじゅう▽蓄熱調理土鍋の料理

番組詳細

三重県出身のチャンカワイがアシスタントの池山智瑛とともに三重県をはじめとした各地へと旅に出る。今回は、近代工業の街として栄えてきた四日市市で偉人の物語を訪ねる旅。  ▽近代化の発展に寄与した港。その港の整備に私財を投じた稲葉三右衛門は四日市の偉人。そんな港に国の重要文化財に指定された防波堤がある「潮吹き防波堤」。その役目や仕組みなどを市職員に聞きます。

▽三重や中京財界の重鎮で偉人と讃えられる第十世伊藤伝七。渋沢栄一の援助を受け三重紡績を発足させ、その後、東洋紡績を起こした人。その伝七氏の別邸が、「伝七邸」として料理店・資料館として営業しています。伝七邸を訪れ有形文化財として登録される部屋やオリジナル珈琲、デザートを堪能します。

▽四日市の名物うす皮まんじゅう。老舗岩嶋屋を訪れ江戸時代から続く味を堪能。約４０年前に開発したフルーツなどが入った大福「どりー夢」のこだわりなどを聞きます。  ▽２０１８年に開発された万古焼きを使った鍋「ベストポット」。この鍋で炊いたご飯や料理を食べてもらいたいと２０２３年にオープンした施設、中村製作所オープンファクトリー。人気のベストポットの製造秘話を聞きます。

また、製造工程を見学し製造体験をするチャンさんと池ちゃん。その後にいただいた料理の美味しさに驚きます。お楽しみに！

チャンカワイ（Ｗエンジン）、池山智瑛

出演者・スタッフ

• チャンカワイ / Wエンジン / 池山智瑛

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年1月25日（Sat）8:00