番組概要

▽日本の伝統和菓子“ようかん”愛すハンガリー女性が学んだ技で新作作りを♪

番組詳細

伝統和菓子“ようかん”作るハンガリー人  鎌倉時代から原型が食べられていたという和菓子“ようかん”を作るハンガリーのマリアンさん。福島県二本松市で江戸時代からの製法を守る「玉嶋屋」で“外はシャリ、中はなめらか”ながらの本練ようかんの作り方を学ぶ。続いて、島根県松江市の「彩雲堂」で寒天と砂糖でつくる和菓子“錦玉羹”作りを学ぶ！あれから４年…マリアンさんと「玉嶋屋」「彩雲堂」の皆さんが近況報告を！

【応援団長】織田信成  【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄（サバンナ）  【ゲスト】竹財輝之助、天城サリー  【ナレーション】増田明美、大塚芳忠

出演者・スタッフ

• 織田信成 / 眞鍋かをり / 高橋茂雄 / サバンナ / 竹財輝之助 / 天城サリー / 増田明美 / 大塚芳忠

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年2月23日（Sun）8:00