番組概要

▽“しめサバ”愛すイギリス男性が創業２４３年！京都「鯖姿寿司」の老舗へ▽“昆布”愛すスペイン男性が「羅臼昆布」学びに北海道へ

番組詳細

【“しめサバ”が大好き！】  イギリスで“しめサバ”作るジャックさん。創業２４３年！京都の老舗「いづう」で偉人たちにも愛された「鯖姿寿司」の秘伝の製法を学ぶ！  【“昆布”が大好き！】  自宅で“昆布締め”作りをしているスペインのホセさん。昆布の王様「羅臼昆布」作りを学ぶため北海道へ！相木さんの元で、濃厚な旨味を出すため収穫後２０以上の工程を経て作られる最高級“羅臼昆布”の作り方を見せてもらう！

【応援団長】織田信成  【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄（サバンナ）  【ゲスト】門脇麦、高橋愛  【ナレーション】増田明美、大塚芳忠

出演者・スタッフ

• 織田信成 / 眞鍋かをり / 高橋茂雄 / サバンナ / 門脇麦 / 高橋愛 / 増田明美 / 大塚芳忠

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年10月30日（Wed）8:00