番組概要
春の食卓を爽やかにしてくれるレタス。いつもは脇役が多いですが、この時期は主役にしてたっぷり味わいましょう。サラダはもちろん、スープにしてもおいしいですよ。
番組詳細
「ミモザ風サラダ」は、卵の黄身をくずしてミモザの花に見立てた、優雅なサラダ。パリッとしたレタスに、ふんわりとした黄身とハム、ドレッシングをからめていただきます。「レタスとベーコンのスープ」は、ベーコンとたまねぎを炒めてから煮て、コクとうまみをプラス。レタスは仕上げに加えて、歯ごたえを残します。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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