番組概要

ほっこりグルメ

番組詳細

クッキングコーディネーター・フードジャーナリストの浜このみさんがイチオシするグルメを、元フードファイター、食べるの大好き！小林知美さんと巡るツアーの１時間スペシャル。  浜さんが慣れ親しんでいる味や、ほれ込んだ味など長野県内の６店舗を巡る。  浜さんが長野市に住んでから通い続ける飯綱の洋食店は、およそ４０年続く人気店。しかし、店主が高齢になり、幼い頃から店に通っていた若者が引き継ぐことに。

かつて善光寺七名物のひとつに数えられた「酒まんじゅう」。美味しさのヒミツは江戸時代から続く秘伝のものが・・・。  浜さんが高校時代から通っている松本の老舗カレー店は、自家製で仕込むカレールウが味の決め手。いつ訪れても変わらぬ味に根強いファンが多い。昭和の味を守り続ける夫婦の魅力にも探る。  また、料理や料理本の編集、コラム等を手掛ける浜さんのルーツを探りにふるさと塩尻市を訪ねた。

その他、行列ができるあんかけ焼きそばの店や、信州名物蕎麦とおやきを進化させた店、地元の名物を使ったスイーツなどが登場！  料理人の魅力や、美味しさのヒミツ、そしてマル秘レシピにも迫る。

クッキングコーディネーター・フードジャーナリスト浜このみ、小林知美、各お店店主ほか

ナレーター：松山航大（ＮＢＳアナウンサー）

出演者・スタッフ

• 小林知美 / 松山航大

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年3月4日（Tue）8:00