番組概要
諏訪市の大社煎餅は菓子の製造販売をおこなう。昔ながらの素朴なせんべいを手作業で丁寧に作り続けている。せんべい以外にまんじゅう、ようかん、最中なども取り扱う。
番組詳細
信州で頑張る企業を応援する「未来への便り」。今回は諏訪市の「大社煎餅」。昔ながらの素朴なせんべいを手作業で丁寧に作り続けている。人気の「ピーナツせんべい」や「ごませんべい」をはじめ、各種せんべい、まんじゅう、ようかん、最中など多彩なラインナップで販売。長年菓子作りに携わる職人や工場長に、思いを聞く。また諏訪大社のお膝元で「大社煎餅」を名乗るキッカケとなったエピソードも紹介する。
工場長・井口祐毅さん／煎餅職人・宮下憲一さん
出演者・スタッフ
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