番組概要
量り売りで無駄なくエコな暮らしを～安曇野市・ハカルＡＺＵＭＩＮＯの挑戦～
番組詳細
安曇野市でオーガニック食材や環境にやさしい商品を中心に扱う「ハカルＡＺＵＭＩＮＯ」は、なるべくゴミを出さない量り売りの店で、快活な店主、生田佳絵さんが約4年前にオープンした。無添加のドライフルーツやグラノーラ、塩やスパイスなど、来店客が持参した容器へ好みの量だけ販売している。
特に不定期で行う惣菜の量り売りは大人気で、容器を手にした来店客で賑わう。ゴミの削減や持続可能な暮らしを目指す店主の奮闘ぶりを取材した。
出演者・スタッフ
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