番組概要
Ｅテレの膨大なアーカイブの中から選りすぐりの番組をお届けする。今回は、１９８１年１１月２６日放送のきょうの料理「村上昭子 自炊する人のために」。
番組詳細
割烹着姿がトレードマーク、「おふくろの味」を伝え続けた村上昭子さん。今回は料理初心者の若者に「肉じゃが」をレクチャー。味をしみこませてほっくり仕上げるコツ、じゃがいもの芽の取り方から、しょうゆ・酒・みりんの使い方まで、料理のイロハを丁寧に指導する。
【出演】村上昭子，森脇恵，【アナウンサー】宮本隆治
出演者・スタッフ
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