番組概要
発酵食品の魅力と奥深さを俳優の立石俊樹、小西詠斗の二人が伝えます！さあ、発酵の地を巡る日本再発見の旅。ぜひご一緒しましょう！
番組詳細
再び群馬県にやってきた、発酵男子の立石俊樹と小西詠斗。前橋市の上毛電気鉄道「粕川駅」に降り立つ。そして、向かった先は「粕川なっとう」。発酵と言えば納豆！いよいよ納豆作りに挑戦です。大豆の洗いから蒸し、納豆菌をかけてパックに盛り付けて、冷蔵庫で熟成まで、ほとんどの作業を体験する。そして、粕川なっとうを試食！大満足な1日でした。
立石俊樹 小西詠斗
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