番組概要

結婚式の引き出物といえばバウムクーヘン！というほど、祝い菓子として日本で定着しているドイツ生まれのお菓子。実はドイツではあまり売られていない！いったいなぜ？

番組詳細

バウムクーヘンは東ドイツ地域の郷土菓子。しかし特別なオーブンで、熟練の職人が長時間かけて焼く伝統的な製法で作られるため、作ることができる職人も、それを売る店も今では少ない。あまり食べたことのないお菓子、というドイツ人も多い。一方日本では、ドイツの菓子職人カール・ユーハイムが作って以来、着実に進化した定番のお菓子。いったいなぜ？ヘンゼルは普通のオーブンでも作れる「バウムクーヘントルテ」に挑戦！

【声】キムラ緑子，【出演】瀬戸康史

出演者・スタッフ

• キムラ緑子 / 瀬戸康史

番組ジャンル

• バラエティー - 料理バラエティ ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年3月14日（Fri）8:00