番組概要
水産資源を守り、魚食の文化も守る！研究者が挑む「養殖科学」の最前線！世界中で大人気の魚、その需要を支える最新養殖技法から、将来の宇宙養殖に向けた技術開発まで。
番組詳細
今回のテーマは “養殖科学”！未来の魚食を守り、海の生態系も守る、養殖の研究最前線▼ヒラメが大きく成長！？魚本来の生態に近づける“緑色ＬＥＤ”の養殖。▼採取した生殖幹細胞から始まる養殖「代理親魚技法」とは？絶滅の危機が迫る、あのギョギョっとした魚の繁殖にも成功▼月面基地で食べるお刺身はどんな味？本気の“宇宙養殖”研究！魚食大国ニッポンの研究者たちの養殖×科学のイノベーションに迫る。
【ゲスト】東京海洋大学教授…吉崎悟朗，【司会】井上咲楽，浅井理，【語り】川野剛稔
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