番組概要

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

番組詳細

昭和５０年１月１８日に記された「おとうふの揚げ出し、大根おろし」。豆腐が立派なメインのおかずに！　かたくり粉をまぶした豆腐はすぐにカラリと揚がりました。豆腐の白と大根おろしの白がよく映えます。つゆは、昆布とかつおの合わせだし。寒い冬、何かとおっくうになるが「台所が私の運動場」だ、という貞子さんのことばに元気をもらいます。根菜たっぷりの「さつま汁」は大きなおわんで。　ふわふわ揚げだし、いただきます！

【声】鈴木保奈美

出演者・スタッフ

• 鈴木保奈美

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• ドキュメンタリー／教養 - 文学・文芸

最終更新日時: 2025年1月26日（Sun）8:00