![きょうの料理「強火で行こうぜ！」 カリふわ！アツアツ！秋の粉もん祭り[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20151209/7a93e8940a234d4da9645ccd1937fa86.jpg)
番組概要
初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回はフライパンで作る絶品お好み焼きを教わります。ひと味上がるコツ満載でお届けします！
番組詳細
まずは王道「豚玉お好み焼き」。長芋入りの少量の生地でキャベツをフワッと包み込むことでカリふわな食感に仕上げます。さらに、大阪名物の「ねぎ焼き」や、卵と豚肉だけのシンプルな「とん平焼き」も紹介。みんなでワイワイ食べるもよし！ひとりでモリモリ食べるもよし！食欲の秋にぜひお試しください。
【講師】今井亮，【語り】増田俊樹
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