番組概要

２０３０年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「ＳＤＧｓ」。 番組では、未来に向けた“はじめの一歩”を実践している人たちに注目して紹介していきます。

番組詳細

ミカンの栽培過程で、品質を保つために間引いたミカンをドレッシングに生まれ変わらせている奥井さん。ミカンの間引きを体験した際、収穫した青ミカンのおいしさを知りました。そのおいしさを最大限に生かして完成させたドレッシングは、すっきりしたさわやかな酸味が特徴です。今後も捨てられたものを生かすフードロスの削減や、地産地消を軸にした循環型のビジネスモデルをつくっていきたいと語る、奥井さんの思い描く未来とは？

佐藤ちひろ（テレビ朝日アナウンサー）

☆番組ＨＰ  　https://www.tv-asahi.co.jp/shiawasenotane/

出演者・スタッフ

• 佐藤ちひろ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境 ,
• ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事

最終更新日時: 2025年1月22日（Wed）8:00