番組概要

車のエンジニアからそば職人になった佐藤紀行さん。目指すは「挽きたて 打ちたて ゆでたて」そばと「揚げたて」の天ぷら。かつて警察署だったレトロな店構えも魅力の一つだ

番組詳細

古くは宿場町として賑わった町の一角、かつて警察署だった昭和レトロな建物で、そば店を始めた佐藤紀行さん(54)と支える妻・あゆみさん(51)。車の開発エンジニアだった紀行さんは、早期退職後イチから修業し、そば職人になった。地元産のそばの実を使い、そばは「挽きたて 打ちたて ゆでたて」、天ぷらは「揚げたて」を目指し奮闘している。まだまだ失敗も多いがお客さんの「美味しい！」という声に励まされ頑張る日々だ

【楽園の案内人】西田敏行、菊池桃子

☆番組ＨＰ  　https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/

出演者・スタッフ

• 西田敏行 / 菊池桃子

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境 ,
• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般 ,
• 福祉 - 高齢者

最終更新日時: 2024年10月26日（Sat）8:00