番組概要

八峰町の菌床シイタケを紹介！シイタケのプロが伝授！簡単おいしい調理法▽秋田市で生産されている「秋田塗」唯一の職人の作品作りに密着▽ほうれん草のオイル蒸しほか

番組詳細

特集は、八峰町で菌床シイタケの栽培をしている法人、レンチナス奥羽伊勢を紹介する。  ５０グラム以上の大ぶりのシイタケを「峰玉」のブランド名で出荷している。  シイタケが大好きな秋山陽南アナウンサーが栽培現場を訪れ、生産のこだわりを聞くほか、シイタケのプロに、簡単でおいしい調理法を教えてもらう。

秋田遺産のコーナーでは、秋田市で生産されている漆器、「秋田塗」を紹介する。  「秋田塗」は、漆を何層にも塗り重ね、表面を磨く事で現れる鮮やかな模様が特徴。  唯一の秋田塗職人、齋藤國男さんの作品づくりに密着する。

シェフズレシピは「ほうれん草のオイル蒸し」  フードコーディネーター　桜庭みさお

【ＭＣ】酒井茉耶，柴田光太郎

出演者・スタッフ

• 酒井茉耶 / 柴田光太郎

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - その他

最終更新日時: 2025年2月28日（Fri）8:00