![きょうの料理「肉ときどき魚１×野菜１のフライパン煮物」 鶏としいたけの南蛮煮[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20151209/242e9ab4ef5d4158ad6867da5ca8c800.jpg)
番組概要
秋から冬にかけておいしくなる野菜やきのこに、たんぱく源である肉や魚をかけあわせた手軽な「フライパン煮物」を２日間にわたってお届けします。
番組詳細
ふだんから、フライパンを活用した煮物をよくつくるという市瀬さん。中でも、鶏肉を揚げずに多めの油で焼く「鶏としいたけの南蛮煮」は、コクとほどよい辛味がご飯によく合う一押しのレシピだそう。ほかにも、にんにくの風味がきいた「豚だんごと小松菜の甘辛煮」、梅の酸味とみそのうまみでだしいらずの「かじきとねぎの梅みそ煮」をご紹介します。どれもヘビロテ間違いなしですよ！
【講師】市瀬悦子，【司会】安藤佳祐
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