番組概要

道の駅の魅力を紹介する「ぐるっと胆振！道の駅」。今回は札幌から車で１時間半、むかわ町にある「道の駅むかわ四季の館」。地元の海鮮で作るラー油の誕生秘話を伝える。

番組詳細

「道の駅むかわ四季の館」。ししゃもで有名なマチだが、ほかにもさまざまな魚介類が水揚げされる。今回紹介するのは、そんな地元の魚介を使った、うまみたっぷりの「ラー油」。作るのは、現役の漁師親子だ。地元のおいしいホッキやタコを、たくさんの人に食べてもらいたいという、漁師としての思いから始めた水産加工業。漁と掛け持ちしながら家族で手作りする「シーフードラー油」。その誕生秘話に迫る！

【ゲスト】道の駅　スタッフ…高桑美樹，吉村燻製工房…吉村正，吉村勇毅

道の駅

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出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年3月5日（Wed）8:00