番組概要

シェフ自ら農家になって野菜を栽培、家畜も育てて「いまここでしかできない」料理を作る一軒の農園レストラン。食べることと生きることを考える四季を追う。語り：生田斗真

番組詳細

札幌の里山にあるレストラン「アグリスケープ」。畑と山林で１５０品目に及ぶ野菜やハーブなどを栽培。鶏や黒豚、羊、ヤギも飼育。農家となったシェフたちが自ら生産した野菜や肉、乳製品など極上の食材を歴史・文化を絡めて独創的な料理を生み出し続ける取り組みは今、世界からも大きな注目を集めている。季節ごとに生み出される美しい料理の数々、命をいただく意味を考える瞬間の数々を、長期密着取材で描く。語り：生田斗真

【ＭＣ】鈴井貴之，多田萌加，【ナレーション】生田斗真

料理

農業

出演者・スタッフ

• 鈴井貴之 / 多田萌加 / 生田斗真

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般 ,
• 趣味／教育 - その他 ,
• 情報／ワイドショー - その他

最終更新日時: 2025年1月18日（Sat）8:00