番組概要
島牧村の道の駅の名物「タコ串」。とれたてのミズダコで作られるからこその、もっちもちの歯ごたえと、噛むほどに甘みあふれる「タコ串」の美味をご紹介します。
番組詳細
広大な森林がもたらす栄養がはぐくむ豊かな漁場に恵まれた、後志の島牧村。 食がテーマの道の駅で、特に人気の商品「タコ串」は、村の漁師夫婦がとれたてのミズダコで作る商品です。 取材では大きなミズダコがとれました。じっくり焼かれて、噛むほどに甘みがあふれ出すタコ串ができるまでをご紹介します。
世永聖奈（ＨＢＣアナウンサー）
製作著作 ＨＢＣ（北海道放送） 制作協力 ＨＢＣフレックス
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出演者・スタッフ
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