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遠くへ行きたい【奥貫薫が新潟へ】雪国の絶品グルメ＆美しき「灯の回廊」とは[再][解][字]

4/5 (Sat) 5:25 ～ 5:55 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

奥貫薫が新潟へ！春待つ雪国の恵みを探す旅。伝統の発酵調味料「かんずり」や郷土料理「笹箕寿司」、「雪室野菜」を味わう！雪の中にキャンドルを灯す幻想的な祭りも！

番組詳細

奥貫薫

奥貫薫が春を待つ雪国・新潟を旅する。雪の上に真っ赤な唐辛子をさらし、伝統の発酵調味料「かんずり」作りをお手伝い！極寒の作業の後にいただく、かんずりを入れた豚汁は絶品！春の芽吹きを感じる郷土料理・「笹箕（ささみ）寿司」づくりに挑戦し、天然の冷蔵庫・雪の中で育まれる「雪室にんじん」を味わう。険しい雪道の先で掘り出されるお宝とは！？雪の中にたくさんのキャンドルを灯す幻想的な光景とも出会います！

※2025年3月30日放送分です。