番組概要
みそと言えば札幌！今や全国に知れ渡る札幌みそラーメンを作り上げた男とは？▽はじまりの味はみそではなかった！？▽見ればあなたも食べたくなる！
番組詳細
今や全国に知れ渡った札幌の「みそラーメン」！日本で初めて札幌みそラーメンを考案した男の知られざる誕生秘話▽熱いラーメン愛から生まれた！？みそラーメンづくりに欠かせない“熱い”アイデアにおいしさの秘密あり！▽この番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版：ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ３．ｎｈｋ．ｏｒ．ｊｐ／ｎｈｋｗｏｒｌｄ／ｅｎ／ｓｈｏｗｓ／ｒａｍｅｎｊａｐａｎ／
【語り】大塚明夫
出演者・スタッフ
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