番組概要

全国で品薄や値上がりが起きている米。その理由の１つが去年の猛暑による品質低下だ。暑さへの対応を迫られる生産現場。猛暑に打ち勝ち北陸の米をどう守るのか考える。

番組詳細

全国で品薄や値上がりが起きている米。その理由の１つが去年夏の猛暑だ。米どころ北陸でも粒が白く濁るなど品質が低下、コシヒカリの一等米比率は富山で３５％以上も落ち込んだ。夏の暑さが厳しくなる中、いま生産者や研究者は対応を迫られている。去年一等米がゼロになった農家はこの夏どんな対策を行ったのか。暑さに強いコメの開発はどこまで進んでいるのか。猛暑に打ち勝ち北陸の米を守るにはどうすればいいのか考える。

【ゲスト】農業・食品産業技術総合研究機構…長谷川利拡，【キャスター】永井伸一，【語り】福元まりあ

出演者・スタッフ

• 永井伸一 / 福元まりあ

番組ジャンル

• ニュース／報道 - 特集・ドキュメント ,
• ニュース／報道 - ローカル・地域

最終更新日時: 2024年9月19日（Thu）8:00