![きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 夏野菜の一口かき揚げ[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20151209/7a93e8940a234d4da9645ccd1937fa86.jpg)
番組概要
「和食はおおらかでシンプルでいい」という笠原将弘さんの信条から生まれた新企画。第２回は夏らしく、手軽にできて元気が出る３品を紹介します
番組詳細
おおらかにワンボウルでつくれる「夏野菜の一口かき揚げ」。失敗しないかき揚げのコツも伝授します。「豚肉とにんにくの梅おかか炒め」は、旬のにんにくを“薬味”でなく“具”としていただく一品。「とうがんと鶏手羽元のしょうゆ煮」は、目からウロコのとうがん使い！繊細なイメージのあるとうがんを、ご飯がすすむおかずに変身させます。
【講師】笠原将弘，【司会】片山千恵子
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