番組概要
九州とんこつラーメン発祥の地・久留米！白濁スープの意外な誕生秘話とは？▽老舗ラーメン店復活にかけた男たちの物語▽豚骨じゃないラーメンが急増中！？
番組詳細
今回は九州とんこつ発祥の地・久留米のラーメン▽今や定番の白濁スープの誕生秘話とは？▽閉店した老舗店を常連たちが復活させる！久留米ラーメンを愛する熱き男たち▽とんこつの聖地で急増中！？「非とんこつ系」ラーメンたち▽この番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版：ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ３．ｎｈｋ．ｏｒ．ｊｐ／ｎｈｋｗｏｒｌｄ／ｅｎ／ｓｈｏｗｓ／ｒａｍｅｎｊａｐａｎ／
【語り】大塚明夫
出演者・スタッフ
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