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風味巡礼2 ~中国から世界を味わう~ #6 たまごの奇跡[二][4K]

11/20 (Wed) 10:00 ~ 11:00 (60分) この時間帯の番組表
WOWOW 4K
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番組概要

圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。

番組詳細

風味巡礼2 ~中国から世界を味わう~ #6 たまごの奇跡

今回のテーマは「たまご」。世界中で親しまれている鶏やアヒルの卵。炒め物やソースに使ったり、丸ごと粽に入れたりと使い道も多様。福建省には卵の黄身に肉を詰める独特なローカルフードがある。アメリカで塩漬けの卵黄をアイスクリームのアクセントとして使うお店も登場。また、アラスカの春を告げるニシンの卵、スウェーデンのマスの卵、そして台湾のボラの卵なども紹介する。

(2020年 中国)  【総合演出】陳暁卿、李勇  【日本語ナレーター】井上和彦

出演者・スタッフ

井上和彦

最終更新日時:

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