風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃２ 世界蟹紀行[二][4K]
- 11/18 (Mon) 10:00 ～ 11:00 （60分） この時間帯の番組表
- ＷＯＷＯＷ ４Ｋ
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番組概要
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第２弾。５つの大陸を渡り、３００種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
番組詳細
風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃２ 世界蟹紀行
今回のテーマは「カニ」。上海ガニをはじめ、中国では長い食の歴史の中でカニをこよなく愛してきた。一生に１０数回の脱皮を繰り返すカニに、その節目ごとの名前を付けてそれぞれの味を楽しんでいる。また、山奥でサワガニをつぶして殻ごと食べる部族や、イエロー・バター・クラブの養殖の達人、ノルウェーのタラバガニ漁、アメリカのブルークラブのシェフ、イタリアのソフトシェルクラブを楽しむ人々も紹介する。
（２０２０年 中国） 【総合演出】陳暁卿、李勇 【日本語ナレーター】井上和彦
出演者・スタッフ
最終更新日時:
797）
