風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃１ 甘美な記憶[二][4K]
- 9/21 (Sat) 6:30 ～ 7:30 （60分） この時間帯の番組表
- ＷＯＷＯＷ ４Ｋ
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番組概要
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第２弾。５つの大陸を渡り、３００種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
番組詳細
（２０２０年 中国） 【総合演出】陳暁卿、李勇 【日本語ナレーター】井上和彦
風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃１ 甘美な記憶
中国、そして世界の食文化を紹介する番組の第２期。食を起点とし、各地の伝統的な風習や文化にも焦点を当てる。今回のテーマは「甘み」。その最古は蜂蜜で、現代でもネパールの山奥には命懸けで世界最高の蜂蜜を求める蜂蜜ハンターがいる。やがて人はサトウキビから糖を得始め、甘みは一般家庭に普及。世界各地で多彩なスイーツが編み出され、料理にも威力を発揮する。四川の焼豚や点心、トルコのスイーツなども紹介する。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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