植野食堂 #51 焼きビーフン
- 10/10 (Thu) 18:00 ～ 18:30 （30分） この時間帯の番組表
- BSフジ 4K
-
番組概要
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・新橋「ビーフン東」さんの厨房で「焼きビーフン」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日、修業させて頂くのは東京・新橋「ビーフン東」さんの「焼きビーフン」。「ビーフン東」さんはサラリーマンのオアシス、新橋駅前ビルにある台湾料理店。
肉に野菜に海老、しいたけなど具沢山で華やかなビーフンを求め、昼時には行列ができることも。自家製のにんにくしょう油をかければ、美味しさも倍増します。池波正太郎さんや永六輔さん、王貞治さんも愛した味。本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ＢＳフジ初回放送：2021年2月11日
＜出演者＞ dancyu編集長・植野広生
＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：花枝裕樹 構成：すずきB
＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
182）
