[字]バトンタッチ SDGsはじめてます 「人気！地元の味・げそ天」
- 1/11 (Sat) 18:30 ～ 18:54 （24分） この時間帯の番組表
- BS朝日 4K
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番組概要
塩レモン、チーズ、カレー…11フレーバーのげそ天 閉店の危機を救ったのはフードロスを利用した地元の味！スーパーエンドーのみなさん
番組詳細
山形県山形市のこぢんまりとしたスーパーが注目を集めている。少子高齢化や、大型チェーン店の出店などで閉店の危機にあった地域密着スーパーエンドーだ。3代目店主・遠藤英則さんはお客さんを増やそうと鮮魚の扱いを開始。好評だったが、イカのげそがフードロス化しつつあった。これを解消するために「げそ天」を売り始めると、大ヒット！経営も安定し、駐車場を開放して夏祭りも開催。地域の憩いの場として親しまれ続けている。
【ナビゲーター】谷原章介
2025/1/11
SDGsに取り組んでいる人たちを密着取材。そこに映し出されるのは、人間、社会、地球環境にまつわる「持続可能な未来」への活動と、その裏にある“思い”…。SDGsを実現するまでの苦難やブレイクスルーなどのヒストリーを伝えるヒューマンドキュメンタリー。誰もが明日から一歩踏み出せる、気持ちの“バトン”をお届けする。
＜番組ホームページはこちら！＞ www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/
BS朝日、イースト ※この番組は２Ｋをアップコンバートした番組です
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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