[4K]釣りびと万歳 選 “深海のルビー”アカムツに挑む～反橋宗一郎 富山・射水～[字][HDR]
- 2/3 (Mon) 22:00 ～ 22:30 （30分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
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番組概要
富山湾でノドグロの名で知られる高級魚アカムツを狙う。深海に潜み、性格はとにかく臆病なため釣り上げるには細心の注意を払わなければならない。この難しい魚に挑戦する。
番組詳細
富山湾で喉が黒いことからノドグロの名で知られるアカムツを狙う。この魚、深海に潜み、性格はとにかく臆病といい、釣り上げるには細心の注意を払わなければならない。この難易度の高い魚に挑戦する。食べてみようのコーナーでは脂がのり、とろけるような甘さが特徴のアカムツをまずは皮を炙り甘みを際立たせた刺身、煮つけ、最後は昆布のだし汁に潜らせて食べるしゃぶしゃぶと地元ならではの味わいを紹介する。
【出演】反橋宗一郎，【語り】生瀬勝久
最終更新日時:
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