[4K]美の壺 スペシャル「日本のすし」[字][再]
- 1/9 (Thu) 14:30 ～ 15:59 （89分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
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番組概要
極上のすしを「美の壺」が大特集！江戸前、京都、金沢をはじめ、巻きずし、ちらしずしまで勢ぞろい！すしダネ、すし飯、器、包み紙…「食べる芸術」すしの魅力に迫る！
番組詳細
日本が世界に誇る食の芸術「すし」を９０分拡大スペシャルで大特集！▽１４０年伝わる老舗の技に密着！「江戸前ずし」の艶の秘密とは？！▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが！▽金沢では、高級魚「ノドグロ」のすし誕生秘話を紹介！▽かんぴょうからカリフォルニアロールまで、魅惑の「巻きずし」の世界！▽俳優・木村多江は、「知られざるすし」を探して高知の海と山へ！▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決！
【出演】草刈正雄，石橋蓮司，木村多江，【語り】木村多江，斉藤隆史
最終更新日時:
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