[4K]極上！スイーツマジック「超ぜいたく！モンブラン」[字]
- 10/13 (Sun) 17:30 ～ 18:00 （30分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
-
番組概要
栗（くり）の季節が待ち遠しい！蒸して、焼いてきざんで…これでもか！とぜいたくに使ったモンブランはいかが？一流パティシエが新作モンブラン作りに挑戦！
番組詳細
３０年以上ホテルスイーツを手がけてきた内藤武志シェフは、「秋の美しい風景」という一皿のモンブランを考案。本物そっくりで、ほんのり温かかったり、ひんやりとろけたりと、驚きのくりの味わい！一方、四季折々の素材でやさしい味わいのケーキを作り出す山内敦生シェフは、その名のごとく真っ白な山を表現した新作モンブランを創作。スポンジ、クリーム、メレンゲ…真っ白なケーキのすべてのパーツにくりが隠れている！
【ゲスト】イタリア料理店店主…落合務，【語り】伊武雅刀
最終更新日時:
211）
